Misturadoras
As misturadoras ASGO podem ser usadas em muitas áreas diferentes da indústria de alimentos. Elas convencem pelos mais altos padrões de qualidade. Num curto intervalo, as misturadoras conseguem uma mistura intensiva, estável e ao mesmo tempo suave, bem como um esvaziamento quase completo.
misturadora
| asgo
Todos os nossos Misturadores têm cuba basculante para melhor e mais fácil operações de descarga e limpeza, braços de mistura duplos e paralelos (tipo ZZ, SS ou TT) para correto e eficaz processamento de variados produtos alimentares, bem como integram um elevador de braço rotativo para carros de 200 L para carregamento da cuba.
| CAPACIDADE | VÁCUO | VARIAÇÃO VELOCIDADE | CONTROLADOR PROGRAMÁVEL | REFRIGERAÇÃO CO2 | BRAÇOS |
|---|---|---|---|---|---|
| 150L |  | Z, S ou T | |||
| 300L | | | | | Z, S ou T |
| 600L | | | | | Z, S ou T |
| 1000L | | | | | Z, S ou T |
| 1300L | | | | | Z, S ou T |
Adequado para a mistura de carne e gordura pré-cortada com sal, sal de nitrito, especiarias ou aditivos como água ou gelo para a produção de hamburgers, carne picada, salsichas, nuggets, kebabs, vegetais, produtos de queijo e muito mais.
CONTROLADOR PROGRAMÁVEL
- Ecrã tátil com protecção IP65
- Controle do ciclo automático, definições programáveis baseados em tempo, pausa, vácuo, ar e refrigeração CO2;
- Alarmes de segurança de operação (cuba, tampa e elevador);
- Diagnóstico de serviço e informações de dados de manutenção.
SISTEMA DE VÁCUO
- Nível de vácuo pode ser definido por um regulador manual e observado no medidor de vácuo.
- Inclui uma bomba e filtro de vácuo.
- Capacidade da bomba de vácuo é de 21m3/h a 100m3/h.
- Pressão final da bomba de vácuo é de 0,5 mbar.
VARIAÇÃO DE VELOCIDADE
- Inversor de frequência de velocidade para controlar o motor elétrico principal.
- Velocidade de mistura de 15 a 45 rotações por minuto.
REFRIGERAÇÃO CO2/N2
- Controlador de temperatura.
- Tampa da cuba em aço inoxidável inclui uma válvula pneumática para controlo da exaustão, janelas de ventilação de ar e uma janela de observação.
- A leitura da temperatura através de um sensor PT 100.
Sistema
Disponibilizamos três tipos de braços, sendo eles duplos e paralelos (tipo ZZ, SS ou TT) para correcto e eficaz processamento de variados produtos alimentares. Carga e descarga é feita por um elevador com um braço rotativo para carros de 200L.