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Injetora de Salmoura: Nowicki MH 660

A Injetora de Salmoura Nowicki MH 660 representa o ápice da inovação e eficiência no processamento de alimentos, desenhada pela Asgo para atender às exigências de uma indústria em constante evolução. Este equipamento é a escolha ideal para empresas que procuram maximizar a qualidade e a uniformidade dos seus produtos, oferecendo uma solução avançada para a injeção de salmoura em carnes, aves, peixes e filetes.

Com uma capacidade produtiva elevada, a MH 660 incorpora sistemas de servo-acionamento independentes para a cabeça de injeção e o transportador, assegurando uma distribuição uniforme da salmoura e uma penetração precisa em cada peça processada. A sua tecnologia de ponta permite ajustes finos dos parâmetros de processo, garantindo a especialização da produção e a adaptabilidade a diferentes tipos de matérias-primas.

Categoria Marca

Injetores do Sistema SAS – Elevando o Padrão na Produção de Alimentos

A Asgo redefine a excelência na produção alimentar com os seus Injetores do Sistema SAS, projetados para implementar os processos de injeção mais avançados, abrangendo uma vasta gama de matérias-primas cárneas:

  • Músculos e elementos de carne vermelha, com ou sem osso
  • Aves inteiras e partes de carne branca, com ou sem osso
  • Carnes frescas – brancas e vermelhas
  • Peixe e filetes de peixe

Capacidade de Produção Elevada

  • Sistemas de servo-acionamento independentes para a cabeça de injeção e o transportador
  • Acionamento do transportador sincronizado com o da cabeça de injeção, permitindo várias combinações de padrões de injeção
  • Transportador com controlo eletrónico de velocidade, movendo delicadamente a carne injetada

Distribuição Uniforme de Salmoura

  • Bombas que fornecem salmoura a cada cabeça de forma independente*
  • Bomba especial para salmouras de alta viscosidade (opcional)
  • Regulação suave da pressão da salmoura para cada cabeça individualmente
  • Possibilidade de dividir a cabeça em duas secções independentes com diferentes pressões (opcional, para máquinas de cabeça dupla)

*Para injetores multi-cabeça

Sistema de Filtração de Salmoura Multi-Estágio

  • Filtro interno com cartuchos substituíveis de diferentes graduações, selecionados conforme o tipo de agulhas utilizadas; o nível de contaminação do filtro é controlado automaticamente
  • Filtro rotativo FBN com tambor de fenda para limpeza fina da salmoura de retorno, com opção de ajuste da fenda à salmoura de retorno
  • Fundo do filtro especialmente moldado
  • Possibilidade de utilizar um filtro de proteína (opcional)

Sistema de Limpeza Rápido e Eficaz

  • Substituição fácil e rápida das cabeças de agulhas
  • Sistema de higiene da cabeça que reduz o tempo de lavagem da parte interna da cabeça de injeção ao mínimo

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